Bereits 20 Prozent der Allgemeinbevölkerung in westlichen Ländern leiden unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit – Tendenz steigend.

Die BUND-Ortsgruppe Lemgo sammelt Erkenntnisse über die Verträglichkeit von Apfelsorten. Auf den Internetseiten findet man außerdem weitere Informationen zum Thema, zum Beispiel Bezugsquellen für alte Obstorten oder einen Infoflyer für Apfelallergiker.